La Chandeleur est fêtée le 2 février, 40 jours après les festivités de Noël.
Dans la religion chrétienne, cette fête s'accompagnait d'une procession avec des cierges allumés, d'où son nom venant du latin, « festa candelarum », qui signifie fête des chandelles. Autrefois, les cierges bénis à la Chandeleur étaient soigneusement conservés par les fidèles, car on leur prêtait des vertus protectrices.
Avant de devenir une fête religieuse, la Chandeleur était une fête païenne, nommée Fête de la Lumière.
Traditions
À l'occasion de la Chandeleur, toutes les bougies de la maison devraient être allumées.
La tradition demande aussi de ne ranger la crèche qu'à partir de la Chandeleur, qui constitue la dernière fête du cycle de Noël.
La fête de la Chandeleur est aussi un moment de gourmandise et de convivialité: c'est l'occasion idéale de faire sauter les crêpes.
Présage de bonheur...
Il existe encore de nos jours toute une symbolique liée à la confection des crêpes:
on fait sauter les crêpes de la main droite en tenant dans la main gauche une pièce de monnaie;
afin de connaître la prospérité pendant toute l'année, on doit faire en sorte que la crêpe atterrisse correctement dans la poêle!
Pour en savoir plus, regardez cette vidéo: Histoire de la Chandeleur
À bientôt pour parler des crêpes... 
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